Ингредиенты:
- капеллини Solo Fresco — 250 г., 1 уп.
- шпинат — 250 г
- лук репчатый — 1 шт.
- чеснок — 3 зубчика
- сливки — 180 мл
- вино белое — 120 мл
- масло сливочное — 45 г
- соль, перец — по вкусу
Способ приготовления
1. Отвариваем капеллини в подсоленной воде и затем откидываем на дуршлаг. Мелко шинкуем лук и чеснок, слегка обжариваем на сливочном масле.
2. Вливаем сливки и вино. Нарезаем шпинат и добавляем к луку. Солим и перчим соус.
3.Выкладываем капеллини и сверху соус из шпината. Посыпаем твёрдым сыром и подаём к столу. Buon appetito!